{"id":1053,"date":"2022-03-10T00:00:00","date_gmt":"2022-03-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elitloppet.se\/2022\/03\/10\/forsmak-av-elitloppet-by-pontus\/"},"modified":"2022-03-10T00:00:00","modified_gmt":"2022-03-10T00:00:00","slug":"forsmak-av-elitloppet-by-pontus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/2022\/03\/10\/forsmak-av-elitloppet-by-pontus\/","title":{"rendered":"AVANT-GO\u00dbT DE LA COURSE D'\u00c9LITE PAR PONTUS"},"content":{"rendered":"<p><strong>Solvalla offre une atmosph\u00e8re Elitlopp d\u00e8s le mois de mars.<br \/>Avec une exp\u00e9rience gastronomique hors du commun.<br \/>Le vendredi 25 mars, une soir\u00e9e de Elitlopp sera organis\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<p>Depuis quelque temps, le chef \u00e9toil\u00e9, restaurateur et entrepreneur Pontus Frithiof dirige les restaurants de Solvalla. Les menus de Elitlopps ont \u00e9t\u00e9 finalis\u00e9s et d\u00e8s le vendredi 25 mars, vous aurez l'occasion de go\u00fbter \u00e0 certains des plats propos\u00e9s \u00e0 Solvalla.&nbsp;<\/p>\n<p>- Je suis motiv\u00e9 par les d\u00e9fis et j'ai identifi\u00e9 \u00e0 Solvalla un grand potentiel de d\u00e9veloppement en termes de nourriture, de boissons et tout simplement pour rendre Solvalla plus vivant\", d\u00e9clare Pontus Frithiof.<\/p>\n<p>Un menu d\u00e9gustation inspir\u00e9 du Elitlopp est propos\u00e9 lorsque Pontus Frithiof parle de nourriture et que le directeur sportif Anders Malmrot parle du Elitlopp \u00e0 Kongressen. Il s'agit d'une pr\u00e9paration parfaite pour les courses V64 de ce soir - et surtout pour le Elitlopp de cette ann\u00e9e o\u00f9 le public est enfin le bienvenu.<\/p>\n<p>- Nous pr\u00e9senterons les saveurs printani\u00e8res \u00e0 venir, toutes sortes de choses du menu du Congr\u00e8s et du Bistro qui donneront un avant-go\u00fbt de ce qui se pr\u00e9pare au Elitloppet\", explique Frithiof.<\/p>\n<p>Pour ajouter \u00e0 l'ambiance Elitlopp d\u00e8s le mois de mars, Solvalla ouvrira \u00e9galement les portes du bar du congr\u00e8s \u00e0 16 heures pour un after work sur le th\u00e8me Elitlopp.<\/p>\n<p>Le Elitloppet est l'attraction principale du week-end du Elitlopp, qui se tiendra \u00e0 Solvalla, \u00e0 Stockholm, du 27 au 29 mai 2022. Le Elitloppet est une course sur invitation dans laquelle 16 chevaux s'affrontent dans deux \u00e9preuves diff\u00e9rentes de huit chevaux chacune. Les quatre premiers de chaque \u00e9preuve s'affronteront en finale et le vainqueur recevra 5 millions de couronnes su\u00e9doises.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Menu pour le Elitloppet Taster par Pontus 25 mars<\/strong><br \/><\/span><strong><br \/>C\u00f4nes de lyre<\/strong><br \/>petits cornets remplis d'\u0153ufs de vendace, de smetana et d'oignons rouges marin\u00e9s<\/p>\n<p><strong>Omble grav\u00e9<\/strong><br \/>avec asperges blanches bouillies, cr\u00e8me de sureau, graines de moutarde marin\u00e9es, huile d'aneth<\/p>\n<p><strong>Morue au raifort<\/strong><br \/>cabillaud \u00e0 la vapeur avec \u0153uf r\u00e2p\u00e9, raifort, crevettes et beurre bruni<strong><\/p>\n<p>Steak de veau Asperges<strong>L'Union europ\u00e9enne<br \/>steak de veau grill\u00e9 avec asperges vertes, oignons de printemps, morilles, sauce aigre-douce \u00e0 l'aneth<br \/> <strong><br \/>Fraises et chocolat<\/strong><br \/>bavaroise de fraises avec fraises fra\u00eeches, mousse au chocolat, chocolat blanc torr\u00e9fi\u00e9, meringues<\/p>\n<p>Photo : Skistar<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Solvalla bjuder p\u00e5 Elitloppsst\u00e4mning redan i&nbsp;mars.Med en matupplevelse ut\u00f6ver det vanliga.Fredag 25 mars dukas det upp f\u00f6r en kv\u00e4ll med Elitloppsk\u00e4nsla. Sedan en tid \u00e4r det stj\u00e4rnkocken, kr\u00f6garen och entrepren\u00f6ren Pontus Frithiof som sk\u00f6ter restaurangerna p\u00e5 Solvalla. Elitloppsmenyerna har f\u00e4rdigst\u00e4llts och redan fredag 25 mars ges chansen att prova n\u00e5gra av r\u00e4tterna p\u00e5 Solvalla.&nbsp; \u2013 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elitloppet.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}